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Bières & mets n°06 2021 | Sensations umami

Bières & Mets
SKU : 2430000045592

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7.00 €

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Description

Revue éditée par Elisabeth Pierre | Bierissima


Sommaire


Egypte ancienne : du pain et de la bière avant toute chose
Pôle brassicole d'excellence en terre douaisienne
Bienvenue à Gordexola
La Tana : un peu de Rome à Bruxelles
Adèle Bourgeais, brasseuse contre vents et marées
Le singe savant : la petite bête qui monte
Uma Cerveja, por favor !
Des histoires de bouillons
Gamay malté : le nom dit tout
Saporito ! Gusto ! Bono !
Accords sauvages, envoûtants ou traditionnels
Aventuriers du goût
L'écrin autour du bijou
Au coeur de la bière, à la rencontre des talents
Bières à dominantes maltées, puissantes et rondes
Les coups de coeur de la Capsule
Win hop, du vin ou de la bière ? un pont entre les deux !
L'imaginaire des chefs
Une rencontre fusionnelle
Et si on voyait la vie en rose ?

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