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Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste (1918), Lebeaud, Julia de Fontenelle et F. Malpeyre

Maxtor
SKU : 9788490011065

Prix:

17.50 €

De natura rerum: 0

Description

Maxtor, 2012
Fac similé de l'édition de 1918
Encyclopédie Roret
Manuels Roret


contenant l'art de fabriquer les sirops, les esprits parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras,
renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion, le plus généralement en usage, ainsi que la préparation des fruits à l'eau-de-vie et au sirop,
suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste


Nouvelle édition, corrigée et augmentée de nouvelles recettes
Ouvrage utile aux fabricants et aux ménages