Votre librairie spécialisée sur l'Antiquité, à Arles et en ligne

Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne, Daniel Haesinger

JM Editions / Simaco
SKU : 9782367020716

Prix:

45.00 €

De natura rerum: 2

Quantité
Commentaires

Description

Simaco, 2011
596 pages, 2.6 kg


[Frais de port spécifiques, vu le poids conséquent : sans supplément en point relais, supplément de 10€ colissimo pour la France, de 25 à 50€ pour l'étranger selon la destination, qui seront ajoutés après commande]


Fort de plusieurs décennies de pratique, d'innombrables conférences et journées de formation, l'auteur s'est attaché à développer et compléter les thèmes abordés dans le premier ouvrage (préparation des moûts, alcoolmétrie, distillation, finition des eaux-de-vie, stockage, ...)


Il aborde également l'histoire et l'évolution de la distillation et de la réglementation à travers les temps jusqu'à nos jours.


Pour produire une eau de vie de qualité irréprochable, distiller ne s'improvise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin.


Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. C'est ainsi qu'ils parviennent à produire une eau de vie exceptionnelle !

Produits associés