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Vins à la carte, tome1, Jules Chauvet

L'épure
SKU : 9782352553090

Prix:

12.00 €

De natura rerum: 1

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Description

Editions de l'Epure, 2019


Jules Chauvet, pédagogue, animé d’une grande force de conviction, est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels.


Jules Chauvet prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaissance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des « notes de dégustations » impérissables que nous présentons ici
sous la forme de 11 cartes postales.


Château Rayas, Châteauneuf-du-pape 1945, Corton 1945, Hermitage rouge 1947, Saint-Émilion 1948, Cheval blanc, Moulin-à-vent 1949, Château du Mayne 1951, Cérons blanc sec, Chambertin 1953, Saint-Amour 1959,Saumur 1959, Champagne Krug 1962, Juliénas 1964.


En coédition avec Marie Rocher

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