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Ateliers de dégustation de la bière, Elisabeth Pierre

Hachette
SKU : 9782019463465

Prix:

24.95 €

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Description

Hachette pratique, octobre 2022


35 séances de dégustation guidées pas à pas pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques. Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'oeil. Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'il, au nez et en bouche.
Puis on passe à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés. A la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !


Elisabeth Pierre anime Bierissima, publie la revue Mordu. Le magazine épicurieux, propose de nombreuses formations zythologiques et a publié plusieurs ouvrages sur la bière et sa dégustation, dont le Guide Hachette des bières.

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